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父の日が近いですが

 みなさん、「わさびの日」があるのをご存知ですか?

今年は、明後日の6月17日(日)がわさびの日です!

 静岡県山葵組合連合会が、

より多くの方々に静岡県産わさびの魅力を知ってもらうため、

6月第3日曜日(父の日)を「わさびの日」と制定したのだそうです。

 

今年3月には、「静岡水わさびの伝統栽培」が、

世界農業遺産に認定されました。

わさびの栽培は難しく、一定温度の豊富できれいな水が必要です。

多くの方々によるご尽力のおかげで、

そのような環境を有している、

自然に恵まれた地域が静岡県内には多くあるのですね。

 

 わさびの魅力は、鼻に抜ける爽やかな辛さ。

抗菌力も注目されますが、最近は美容面・医療面での

様々な機能的効果も研究されてきているようです。

 

 生わさびだけでなく、わさびの商品は多岐に及んでいます。

当いちごプラザでも、土産物コーナーにて、

わさび漬けを始め、わさびみそやわさび茎漬(三杯酢味・醤油味)、

ドレッシングやマヨネーズ、ふりかけ、お茶漬け、オイル漬け、

ごまだれ、おせんべい、あられ などなど、

わさびを使った商品がたくさんあります。

 また、ファストフード「ストロベリーハウス」の、

わさびソフトもひそかに人気があります。

  「父の日はわさびの日」

この機会に、お父さんにわさびのプレゼントはいかがですか?

 

 

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